茶山のさとの晩御飯

介護医療院茶山のさとの栄養課での日常を紹介しています。

あんみつで〜す。


 あんみつをお出ししました。
普通のあんみつと違いところは、かんてんの代わりを嚥下用の補助食材で作りました。
黒みつも増粘剤で安定させて、離水=むせのリスクを無くしています。

 でも、味はとってもおいしいあんみつですよ。