8か月ぶりの宮津はやっぱりいいとこでした。 調理師の辻です。 久々にやってきました。 京都の北部。 話題の育成鳥貝で有名なとこです。 今回も宮津保健センターの調理室をお借りしての実習です。 まずは少しお話から。 京滋摂食嚥下を考える会の取り組みや…