毎週金曜日はおやつの日です。 本日は［フレッシュみかんゼリー］を提供しました。 約100個のみかんの皮を剥き、ミキサーにかけ数回裏ごしをし、ゼリーにしました。勤務時間変更に伴い栄養課スタッフも療養棟の方々と一緒におやつ配膳をするようになりました…

茶山のさとでは、1月7日のお昼に七草粥をお出ししました。 今年も健康に過ごせるサポートをしていきます 調理師 江見

明けましておめでとうございます 毎年、大晦日からの新年は１年で1番忙しく感じます。 ２年連続で調理師の入れ代わりがあり、新しい茶山のさと栄養課として昨年からスタートしています。 皆で情報を共有して食事の見直しや、新しい取り組みなどをしておりま…