いつもは昼食に赤飯を出していましたが今年は昼食がカレーでしたので夜に赤飯を召し上がっていただきました。 通所リハビリに来ている方達には、小豆を使って冷やしクリームぜんざいを作りました。 食べ易い甘さで美味しいぜんざいが出来ました。 調理師 江見

先日、あすかい病院栄養課の辻調理師と大江管理栄養士とともに、京都栄養医療専門学校に行ってきました この学校は私と大江管理栄養士の母校です(*^^*) 講義・調理実習を担当させていただきました。 2年連続でこのような機会を与えていただき、嬉しい限りで…

茶山“屋台のさと”企画2021 毎年恒例のバイキング企画、今年のテーマは「屋台」 コロナ禍で夏祭り等が開催されないこともあり、利用者さんに少しでも楽しんでいただきたい！という思いを持って、準備をしました(*^^*) メニューはこちら 散らし寿司、唐揚げ&フ…