皆さんこんにちは。 毎日暑いですが、8月も終わりですね 今日は、8月1日に行った［茶山のさと栄養課 8月のカンパ活動］の様子をお伝えしようと思います メニューは『特製キーマカレー』 担当は向井調理師です 調理器具１つからこだわり、予算を立てて、レシ…

今日は8月の季節食をお出ししました 夏野菜をふんだんに使い、見ただけで夏を感じる献立になってます。 メインは鶏と夏野菜のフレッシュトマト煮込みです。 僕は夏のトマトがとても好きで実家からトマトが大量に送られてくるとよく作っているので、職場でも…

8月の調理レクは『たこ焼き』 この日の担当は向井調理師でした。 １つの鉄板を囲んで、皆でワイワイ 夏祭り気分で木の舟に盛り付けてもらい、とーっても盛り上がりました 竹串1本で上手く丸める人、2本使って丁寧に丸める人。 皆さん、手先が器用で驚きー 茶…

茶山のさとの今日の晩御飯を紹介します！ 『豆腐と鶏のハンバーグ』です 入職してすぐの頃にこのハンバーグの作り方を教わったのですが、初めて作ったときはタネが柔らかくて形を作るのがとても難しかったのを覚えています あれから数年。 頼りになる先輩達…

8月の調理レクは『たこ焼き』 この日の担当は向井調理師でした。 １つの鉄板を囲んで、皆でワイワイ 夏祭り気分で木の舟に盛り付けてもらい、とーっても盛り上がりました 竹串1本で上手く丸める人、2本使って丁寧に丸める人。 皆さん、手先が器用で驚きー 茶…