地域貢献のためのカンパ活動

皆さんこんにちは。

毎日暑いですが、8月も終わりですね

今日は、8月1日に行った［茶山のさと栄養課 8月のカンパ活動］の様子をお伝えしようと思います

 メニューは『特製キーマカレー』

担当は向井調理師です

調理器具１つからこだわり、予算を立てて、レシピを考えて作ってくださいました

利用者さんの昼食を作り終えてから作った、特製キーマカレー。

市販のルーを使って作ったのですが「同じルーを使ってるけど、同じようには作れない！」「短時間で作ったとは思えないコク深さ。」「美味しい！」「隠し味は何！」と大大大好評でした！

火加減や調味料、このサジ加減がプロの技と、改めて思いました

今後も社会保障前進や地域貢献のために、栄養課としてカンパ活動を行っていこうと思います

管理栄養士　中林