豆腐と鶏のハンバーグ

茶山のさとの今日の晩御飯を紹介します！

『豆腐と鶏のハンバーグ』です

入職してすぐの頃にこのハンバーグの作り方を教わったのですが、初めて作ったときはタネが柔らかくて形を作るのがとても難しかったのを覚えています

 あれから数年。

頼りになる先輩達に技術を伝承していただき、、、スムーズに作れるようになりました

調理師さんと比べると、技術は劣りますが、今後も利用者さんのために美味しいご飯を作っていきたいです

管理栄養士　中林