今日の夕食は和風ハンバーグをお出ししました。 サラダと、水ようかんを添えて。 ハンバーグには、おからとスキムミルクを混ぜ込んで繊維質カルシウム・たんぱく質を強化しつつ美味しさはばっちり、しょうがあんで和風に仕上げました。 やわらか食は、共同研…

いま、療養棟は人手不足で介護の助手をしていただける方を募集しています。詳しくは、お電話でお問い合わせくださいね。 調理師：小畠

10月の季節食を向井調理師企画で提供しました。 秋刀魚のトマト煮は、しっかりと秋刀魚を味わえて後味はさっぱりと…。 牛蒡ととろろ昆布の吸い物は、出汁がよく効いています。 蕪のそぼろあんかけは、素敵な一品に仕上がっていました。 美味しい料理を、より…