茶山のさとの晩御飯

介護医療院茶山のさとの栄養課での日常を紹介しています。

今日の晩御飯。


 晩御飯はだし巻きだったので、ミキサー食の利用者さんにもだし巻きをお出ししました。
 そのままでは出せないので、焼き上げただし巻きをミキサーにかけて増粘剤を加えて鍋にかけ、ラップをひいた巻きすでまいて固まったものを切り分けました。