老健での食事で難しいのは汁物です。 みそ汁や、お澄ましに麺類。 お椀に口を付けて「ず、ず～～。」とお汁を吸いこむのはとっても美味ですが、高齢の利用者さんにとっては、むせや誤嚥の危険につながります。 でも、美味しいと感じて召し上がっていただきた…
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