茶山のさとの晩御飯

介護医療院茶山のさとの栄養課での日常を紹介しています。

2013-11-04から1日間の記事一覧

取材です。

茶山のさとも参加している「嚥下食プロジェクト」の企画が進み始めました。 同時進行の「和菓子」と「松花堂弁当」の企画。 今日は少し先行して、放送日も決定している「和菓子」の取材にみえました。 和菓子屋さんが本気で作った「嚥下用和菓子」の試作品と…