8月の行事食献立は、お好み焼き、アボガドと海老のサラダ、夏みかんゼリーです！
やわらか食は、一度焼いてから和出汁に浸して蒸して軟らかくし提供しました。
お好み焼きと明石焼きが一緒になった感じでおいしさ倍増です！！！
ミキサー固形食はしっかり焼き目を付けると、お好み焼きのいい香りがしてきます！
仕上げにはやっぱりマヨビーム！！
昼食前には、調理師自ら各療養棟に、香りと鉄板で焼く音を味わって頂く実演しました。
フロアいっぱいに香りが充満して、皆さんのお腹のムシの鳴き声が聞こえてきそうでした！
9月で調理師 奥野は茶山を離れます。ここで学んだことを次の職場で生かせればと思います！
長い間ありがとうございました
