左京区事業者連絡協議会施設部会の学習会が茶山のさとで行われ１４名参加されました。
施設を見学された後に、
志藤言語聴覚士から摂食嚥下と相談員に求められるニーズのお話です。
続いて、我が栄養部のマドンナ(？)床井栄養士から栄養部の取り組みと嚥下調整食のお話。
そして、こういう会などがあると必ず要望される栄養部特製の“おやつ”。
さつまいもプリンに桔梗のゼリーをあしらいました。
自ら運んで提供です。
茶山のさとでは、毎週月曜日に利用者さん全員に安全でおいしいおやつを提供しています。
今回のおやつを食べていただいて、納得し満足していただいたと思います。
調理師 奥野
