9月より入職していただきました、調理師さんの紹介です！
施設給食経験者ということもあり、とてもテキパキ働いてくださり、
すっかり「茶山のさと 栄養課」に馴染んでおられます(^^♪
「利用者さんに、美味しい焼き菓子を食べてもらいたい！」
という、想いを持っておられて、食事作りの合間に様々なおやつの試作をしてくださってます。
パウンドケーキは、通所リハの利用者さんに好評でした♡
他にも、試作に試作を重ねたスフレチーズケーキは、フワフワでしっとりしていて、とても美味しくできていました♪
療養棟の利用者さんも、とても喜んでおられました。
同じレシピでも、作り手によって仕上がりが全然違うので、改めて料理の楽しさや奥深さを感じています。
これからも利用者さんのために、美味しい食事やおやつを提供していきたいと思います☆
茶山のさと 栄養課
管理栄養士
