調理師の辻です。
堺温心会病院の房先生のオファーを受け、調理実習に行ってきました。
南河内嚥下研究会
１０年の歴史があるそうです。
劇団員の方が出迎えてくれました。
テーマはこちら
学会分類コードの１ｊ〜２-２の調理実演を担当という、なかなか大変なご依頼でした(^_^;)
コード分類を説明しながら、実演します。
その後は、試食とグループワーク。
みなさん楽しそうです。
南河内嚥下研究。初めて参加しましたが、普通の会とはひと味もふた味も違うおもろいところでした(^^)
代表の人柄が色濃く出た、さすが大阪！といった感じです。
最期はゆかいな仲間たちと記念撮影。
劇団参加の要請をうけましたが、どうなるんでしょうか・・・
もしかしたら来年舞台に・・・・・
調理師 辻秀治
