今年も近くにある小学校の生徒たちが体験学習にやってきました。
今日は、「茶山のさと」の施設見学で10/31には本番の体験学習です。
栄養部では、安全衛生のための手洗いの方法や利用者さんの食事の種類・厨房の施設を説明しました。
異物混入防止のためのディスポキャップや頭懸けマスクの装着方法に衛生的な手洗いのやり方にみんな興味津々です。
「髪の毛、出てるで〜。」「きれいに洗えた〜。」と楽しげに厨房を見学してもらえました。
本番の日には私と一緒に利用者さんのお食事の調理体験も準備しています。
はてさて、どんな結果になるのでしょうか？
調理師 小畠
