要修理です。

長年茶山のさとの「やわらか食」を守ってきた圧力鍋。

最初は、職員からの寄贈で始まりました。

如何せん、家庭用では茶山のさとの厨房激務には耐えきれず業務用を二台新規購入。

ロック部分の破損や、鍋自体の剥離に弁の紛失などいろんなことがありました。

今回は、取っ手部分の亀裂。

その亀裂が広がって蓋が締まりません。

メーカーさんでしっかりと直ってきてくださいね。

　　調理師：小畠