奈良女子大から

小児患者の栄養を研究されてる方たちが来られました。
我々が今までお年寄りのために作ってきた嚥下調整食を障害のある子供たちに役立てることはできないのか？！
という呼びかけに応えていただきました。
ハンバーグのミキサー固形食を調理、試食してもらったり、療養棟を見学してもらったり…etc
色々と話もでき、茶山のさと栄養部をわかってもらえたと思います。
これからもお互い協力していきたいですね。

調理師 辻秀治