久しぶりに…。

　今日は普通に食事の紹介です。
以前は普段の献立の紹介記事をよく書いていたのですが、最近はあまり書いていません。

　ＦＢのページを開設してそちらに写真はいっぱい掲載しています。
このブログもそのページにリンクしているのです。

　これは、今日のお昼に出した通リハのおやつです。
「冷やししるこ」
　増粘剤でとろみをつけたこしあん汁粉の上に、米粉で作った団子と抹茶ムースをトッピングしました。
　団子にもゼリー化剤を使用しているので、ミカンをのければ嚥下レベルは2〜3です。

調理師　　　小畠