茶山のさとの晩御飯

介護医療院茶山のさとの栄養課での日常を紹介しています。

本日のおやつ。

 落ち着いた憩いのひと時を過ごしてもらおうととっても大人の味、ワインゼリーを作ってみました。

 ゼリーの中には白餡を入れてみました。
ワインゼリーの酸味の中に白餡の甘さ、ちょっと面白い珍しいけど落ち着いた感じの味に仕上げました。