茶山のさとの晩御飯

介護医療院茶山のさとの栄養課での日常を紹介しています。

2012-10-27から1日間の記事一覧

本日のおやつ。

落ち着いた憩いのひと時を過ごしてもらおうととっても大人の味、ワインゼリーを作ってみました。 ゼリーの中には白餡を入れてみました。 ワインゼリーの酸味の中に白餡の甘さ、ちょっと面白い珍しいけど落ち着いた感じの味に仕上げました。