嚥下食の方にも食べやすい米粉粥の作り方を紹介します。
米粉粥の作り方
＜材料3食分＞
上新粉 80ｇ
粉あめ 40ｇ
水 600ｍｌ
ホット＆ソフト 10ｇ
＜作り方＞
①ボールに上新粉・粉あめ・水を入れ、泡だて器でよくかくはんする。
②①を鍋にうつし、ホット＆ソフトを加えさらにかくはんする。
③②をかくはんしながら火にかけ、一度もったりとしたあと、さらりとした状態になって完成。
※詳しくはホット＆ソフトプラスのホームページを参考にしてください。
お粥をミキサーにかけたミキサー粥でも、でんぷん分解酵素でべたつきなく食べやすくなります。
ホット＆ソフトプラス http://www.healthy-food.co.jp/kokeikahojo/kokeika-02.html
