茶山のさとの晩御飯

介護医療院茶山のさとの栄養課での日常を紹介しています。

2012-02-15から1日間の記事一覧

米粉粥の作り方

嚥下食の方にも食べやすい米粉粥の作り方を紹介します。米粉粥の作り方<材料3食分> 上新粉 80g 粉あめ 40g 水 600ml ホット&ソフト 10g<作り方> ①ボールに上新粉・粉あめ・水を入れ、泡だて器でよくかくはんする。 ②①を鍋にうつし、ホット&ソフト…