茶山のさとの晩御飯

介護医療院茶山のさとの栄養課での日常を紹介しています。

2023-06-24から1日間の記事一覧

豆ご飯

緑の美しい季節になり、緑の野菜も続々と美味しくなる季節になりました。 そんな6月の季節食は旬の豆ご飯を主役に、献立も豆ご飯にピッタリな豚の塩麹野菜炒めと、長芋入りかき玉汁、しらすの梅和えを乗せたさっぱり冷奴です。 去年考えた献立をメリハリが出…