茶山のさとの晩御飯

介護医療院茶山のさとの栄養課での日常を紹介しています。

今日の昼ご飯。

今日のメインは海老のチリソース炒めです。内覧会で試食していただいたとき、好評だったのでメニューに入れました。スプーンですくえるので、お箸を使えない方でも食べやすいようでした。(シュレック調理師)


 海老の代わりにやわらか食材を使ったエビチリを作りました。
これは10月15日の内覧会でも試作して好評だったものです。
 さて、お口に合いましたでしょうか?