今日は敬老の日ですね。 ということで、 お赤飯をお出ししました。 お粥の方はお赤粥。 ミキサー食の方はお赤粥ゼリー。 皆さんたくさん召し上がられていて、なんとお赤飯の残食は0でした。いつまでも元気で長生きしてくださいね。 栄養部一同

北区の介護老人保健施設がくさいの栄養士さんと調理師さんが見学に来られました。 以前、なおいあんの勉強会でがくさいの介護士さんが参加されて「うちの施設でも嚥下食の取り組みを始めたんです」と言っておられました。今回は、茶山のさと栄養部の今までの…