先日、調理師の向井さんの指導のもと6月の季節食を提供しました。
この日のメニューは『かつ丼、トマトサラダ、赤出し』です
トマトサラダのソースにはバジルを使って爽やかに、赤出しにはミョウガを入れ、旬の香りを楽しんでいただけるように工夫しました！
いつもは自力で食事を召し上がれない入所者さんが「美味しい！」と言い、ご自分で全部召し上がって下さったそうです。
入所者さんが喜んで下さると頑張って良かったな〜と思いました(^^)♪ 管理栄養士 黒田
普通食
やわらか食
ミキサー固形食
