最期の仕事。

新しいスチコンの搬入に立ち会いました。

以前のスチコンは、水漏れやボイラーの異常など故障に悩まされましたが、今度は6段を2機購入してメンテナンスにも余裕ができるでしょう。

使い勝手もよさそうで、焼き魚もより一層ふんわりと仕上がりそうです。

今日で業務を終えますので試運転だけ立ち会って、実際の調理はもうできませんが、今後のblog発信で見守りたいです。

新しいスチコンで、ピカピカで頼もしく感じました。

　　　調理師：小畠