茶山のさとの晩御飯

介護医療院茶山のさとの栄養課での日常を紹介しています。

2023-10-17から1日間の記事一覧

10月の季節食

10月17日は季節食を提供しました。 メニューは[いもたき かぼちゃコロッケ チンゲンサイの和物]です。 いもたきとは、自分の地元愛媛県の郷土料理で秋に月見を兼ねて、屋外で「いも」を「たき」(炊き)、それを肴に大勢で宴会したります。 利用者さんは宴…