10月の季節食

10月17日は季節食を提供しました。

メニューは［いもたき　かぼちゃコロッケ　チンゲンサイの和物］です。

いもたきとは、自分の地元愛媛県の郷土料理で秋に月見を兼ねて、屋外で「いも」を「たき」（炊き）、それを肴に大勢で宴会したります。

 利用者さんは宴会という訳にはいきませんが、手作りのかぼちゃコロッケと共に、みなさんよく召し上がって頂けていました。

食事に添えているコスモスの絵は、利用者さんに描いていただきました。

 

調理師　向井

 

普通食

やわらか食

ミキサー固形食

ペースト食