ひなまつり

赤だしと相性が良い料理と言えば、お寿司。

お寿司屋さんに行けばよく頼んでいることを先ず思い出しました。
と、言うことで今年のひな祭りは、鮭のちらし寿司、炊き合わせ、寄せゆばけんちん入り赤だしに。

ちょっと苦味のある赤だしなので、大人なひな祭りです。