毎年、いろんな大学から管理栄養士の卵が実習にやってきます。
今回は、同志社女子大学から2人の実習生を受け入れました。
宿題として出していた利用者さんへのおやつの提供。
安心・安全・美味しいデザートのレシピ作成と、心を込めたメッセージカード。
実習の中で試作を重ね、最終日には納得のいくものが完成しました。
「もっと早く！もっと丁寧に！もっときれいに！」の、私のしごきにも、しっかりと結果と質問で返してくれました。
ほんの少しの調理工程の変更指示でどんどん作業が早く正確になっていきます。
とっても教えがいのあるキラキラ光った生徒でした。 調理師 小畠
