茶山のさと栄養部に実習生が来ていました。
期間は一週間、厨房業務を中心にやっていただきました。
そして最後の任務として、利用者さん８０人分のおやつ作りを担当してもらいました。
実習前から二人であれこれ悩み、考えてくれたのが『カステラ』です。
当日は朝からカステラ作りに集中！
二人で力を合わせて仕上げていきます。
仲の良い二人なので、息はピッタリです。
途中、悪戦苦闘する場面もありましたが、見事に出来上がりました。
パサつかず、しっとり仕上がるように色々と工夫して完成しました。
手作りのカードを添えて、利用者さんに提供。
皆さん「おいしいおいしい」とあっという間になくなりました。
一生懸命に作ったカステラは利用者さん達に大好評でした。
