チュルっと美味しいワンタン

毎日、疏水沿いを自転車で走りながら通勤しているのですが、一気に桜が咲いて、春を感じている中林です

今日の晩御飯は中華料理

『麻婆ナス、スープワンタン、なます』

調理担当は江見調理師。

 なんとなんと！今日のスープワンタンの具材のワンタンは手作りです

シンプルに畳んで仕上げているのが、江見さんらしい〜

ワンタンはシンプルな見た目ですが、スープのダシは鶏ガラと香味野菜を煮込んだ本格派！！！

ワンタンの皮にスープが染み込んで、チュルっと美味しいんだろうな

と、思いながら記事を書いています。

麻婆ナスについても色々語りたいところですが、それはまたの機会に

管理栄養士　中林