千葉に来るのは１５年前ぐらいに行ったディズニーランド以来です。
調理師の辻です。
京都でのリハ医学会の翌日、翌々日は千葉で医療研に参加です。
初日の全体集会は千葉県市民会館で、２日目の分科会は東京ベイ幕張で行われました。
立派な会場です。
分科会では全国から調理師、栄養士が集まり日頃の研究、取り組み発表や問題提起等を行いました。
発表のトップバッターは何と染原管理栄養士。
長年取り組んでおられる、アレルギーについて発表されました。
さすがですね、聴きごたえがあります。
老体にムチ打って頑張っておられました（笑）・・・お、おこられる(>_<)
第二中央病院からは宮本調理師。
そして、元・茶山のさと、現・第二中央病院の奥野調理師が発表されました。
最後に３月に行った嚥下茶屋の取り組みを発表させていただきました。
皆さん、とても興味をもたれて、たくさんの質問など受けました。
マリーンズのおひざ元で楽しい意義ある集会でした。
また来年。
