茶山のさとの晩御飯

介護医療院茶山のさとの栄養課での日常を紹介しています。

今日の晩御飯。

 今日の晩御飯は誰もが大好きなハンバーグです。
ソースの中でじっくりと煮込んでとても柔らかく仕上げました。
 ちょっと試食をしてみると「やわらか・ふっくら・ジューシー」でした。

 そのほかには大根とかぼちゃの炊き合わせと、ミカンの缶詰を増粘剤を使ってゼリー寄せ風にしてみました。

 結構きれいに仕上がりましたよ。