「からくてこんなもの食べられないよ。」とおっしゃっておられたある利用者さん。
久しぶりに入所されたので、早速様子をうかがいに…。
また、同じように怒られるのかなって、ちょっとワクワク。（笑）
ところが私の顔を見るなり「おいしかったよ、ありがとう。」とおっしゃられて「ありがとうございます。」と答えながら心の中は？？？？
2～3日そんなやり取りをして、数日後です。
私の顔を見るなり「今日のはからかったよ。」……。
やっぱりそうなのか～って思っていると、「でもね、もったいないから食べました。」と「すみません、からかったら残してくださいね。今度は美味しく作りますから。」「せっかく作ってくれたのにもったいないからね。」
うれしいですね。
ありがたいことです。
認知症や様々な障害で不安な毎日。
せめて楽しんでいただける食事の提供を目指したい。
お叱りを受けながら、工夫を凝らして、いつかお口に合う料理ができますように。
調理師：小畠
