茶山のさとの晩御飯

介護医療院茶山のさとの栄養課での日常を紹介しています。

暑くなってきました。

 激しい豪雨の合間の晴れ間にはもう夏の日差しです。
夏と言えばやっぱりアイスでしょ。

 と言うわけで、本日の通所リハのおやつには黒みつきな粉かけミルクシャーベットをお出ししました。
 当然手作りで誤嚥しないようにスルーパートナーでゼリー状に仕上げてからシャーベットにしました。

 入浴サービスを受けられた利用者さんからはさっぱりして冷たくて「お風呂上りに丁度いいわ。」と言っていただけました。

 さて今度は療養棟の番ですが70食を溶ける前にお出しするには…ちょっと考えてみます。