今年の夏も冷やし中華をお出ししました。 去年の反省を活かして、面は少し固め（去年よりも）茹で、たれは食事される直前におかけすることにしました。 通リハでは、私が食事前の体操に合わせてたれかけパフォーマンス。 療養棟にも栄養部みんなで出向いて、…
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