今夜は七夕です。 あいにくの天気で天の川は見れないかもしれませんが、きっと願いは届くでしょう。 天の川になぞらえてソーメンをお出ししました。 「いつまでもお元気で」とのわたしたちの願いを短冊に込めたカードを添えて…。

月に一度は少しばかり手をかけたお食事を「行事食」としてお出ししています。 今月は「かつ丼」を準備しました。 当然、きざみ食やミキサー食の利用者さんもそれなりの「かつ丼」です。 もう、ベテランのパート職員さんはカツも揚げてくれます。 みんなで力…

桜の花がいっせいに咲きだした日に、さくらづくしのお料理を提供しました。 さくらの花ご飯 鰆のさくら揚げ／ほうれん草のお浸し 春キャベツ白ワイン蒸し 手作り桜餅 鰆のさくら揚げは、さくら海老を入れた衣をつけ、香ばしく仕上げました。 春キャベツの白…

お雛様の行事食です。 ちらし寿司とてんぷら盛り合わせ・三色ゼリーをお届けしました。 準備万端で臨んだのですが… 盛りだくさんの献立に悪戦苦闘、でも仕上げは完璧です。 きざみ食やミキサー食の利用者さんにも雛祭りを味わっていただけたでしょうか？

今日はバレンタインデーです。 本日のお昼ご飯は、八宝菜、炊き合わせ、チョコレートムースです。 チョコレートムースはとってもおいしくできましたよ〜。 通所リハのかたのおやつには生チョコ風のチョコレートケーキにしました。

だし巻き玉子と鰯つみれ汁、フルーツ、えいせいボーロです。 鰯のつみれには、やわらかいささがきごぼうが入り。 「おつゆがおいしいです〜」と言っていただけました。

今日は七草粥を作りました。 「お粥はきらい〜」という声もあるかと思いましたが、「おいしい〜」と言っていただいたので、安心しました。七草がかたいというご意見もあったので、来年はひとくふうしたいと思います。

今年もよろしくお願いいたします。 茶山のさとからのご挨拶です。（これ、私が書きました。） 魚が食べにくい利用者さんには一口サイズにカット。 それでも食べにくい方には刻んでとろみをつけて…。 すべての利用者さんが食べやすいように工夫して作りました…

今年も終わりです。 茶山で年を越される利用者さんに年越しうどんを準備しました。 良い年をお迎えください。 来年もよろしくお願いします。

サンタさんです。 今日はちょっと早めの茶山のさとのクリスマスパーティです。

骨まで丸ごと食べられる尾頭付きの鯛と炊き合わせ、引っ越しうどんをお出ししました。 まだまだ未熟で満足していただけるものになっていませんが、今はこれが精一杯。 これからも皆さんのご意見を参考に日々努力していきます。