給食問題全国交流集会で発表してきました

静岡の伊東市で開催された給食問題全国交流集会に参加しました

病院・高齢者施設の食事提供は、外部委託やセンター化が進んでいますが、茶山のさとは直営を守っています

茶山のさとは立ち上げからまだ1年ですが、嚥下食に力を入れた献立や、学習会を実施したりと、中身の濃い報告ができ、参加者からよい反応がもらえたように思います