粕汁です

寒い日に温かい粕汁がおいしく感じますよね。

前回提供した時に、言語聴覚士から食べにくい方がおられたと聞き、改良しました。

汁の中に酒粕の細か〜い粒が残っていると飲み込みにくくなると考え、一度酒粕をミキサーにかけて試作してみました。

すると、「これなら大丈夫！」と言ってもらえたので、自信をもってお出しすることができました。

粕汁はやめようかと思っていましたが、復活できてよかったです。