嚥下調整食…まだまだ聞き慣れない言葉かもしれません。 病気や高齢で食べる機能が低下した方の食事です。 色々なカタチの嚥下調整食がありますが、我々が目指しているのは…おいしそうで勿論おいしくて、食べたい！と思える嚥下食です。今回は秋の松花堂弁当…
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