丸かぶりは無理ですが、恵方巻きを一切れづつご用意しました。
海苔巻きにすると義歯や咀嚼が不十分の方には食べにくいため、薄焼き卵で巻きました
お粥でも恵方巻き
そしてなんと？！ミキサー食でも作りました。
スプーンで食べる恵方巻きです
ラップの上にワカメと海苔で作った海苔ゼリーをシート状に広げて固めます。
別に固めておいた米粉粥と野菜ゼリーの巻き芯にラップごと巻きつけて、
簀巻きにしてしばらく落ち着かせます。
包丁でカットすると断面は巻き寿司です。
今年はこの恵方巻きで厄払い、大きな福を引き込みます。
