茶山のさとの晩御飯

介護医療院茶山のさとの栄養課での日常を紹介しています。

クリスマスです

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 鶏肉のグリル
 温野菜のバーニャカウダソース
 ごぼうのスープ


鶏肉のグリルは前日からお肉を軟らかくする酵素を使って、軟らかく仕上げました。
温野菜のハート型のにんじんは、「あ、ハートや!」と好評でした
ごぼうのスープは、ごぼうの香りがしっかりと。
2種のババロアは抹茶入りのクリームでツリー風に。

クリスマスを味わっていただきました