茶山のさとの晩御飯

介護医療院茶山のさとの栄養課での日常を紹介しています。

秋の味覚

おいしいものがたくさん出回る季節になりました。

ご利用者さんにも秋の味覚を味わっていただきたくて、心をこめて作りましたよ〜

<普通食>

 ふっくらと炊けた栗ごはんに松茸と鱧すり身の土瓶蒸し風
 茄子の田楽に柿のコンポートを添えました。

<ミキサー食>

 栗入りのお粥と松茸と鱧すり身の土瓶蒸し風
 かぼちゃゼリーにすりつぶした柿のコンポートです。