茶山のさとの晩御飯

介護医療院茶山のさとの栄養課での日常を紹介しています。

今日のおやつ。

 プリンをクリームブリュレっぽく仕上げてみました。
ラニュー糖をかけてバーナーで焦がしただけですが、表面のパリパリした独特の味わいは何とも言えないおいしさです。