4月の行事食

今年はあっと言う間に桜が散ってしまい季節の移り変わりも早い年になりました。

そんな４月の始めに茶山のさとでは行事食を行いました。

今月の献立は、筍ごはん、鰆の西京焼き、茶碗蒸し、春キャベツのサラダです。

普通食

やわらか食

ミキサー固形食

今回は普段から出したいメニューを考えてみました。

そして春の食材で普段とは違う春の味覚を感じてもらえたと思います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　調理師　江見