茶山のさとの晩御飯

介護医療院茶山のさとの栄養課での日常を紹介しています。

2023-02-03から1日間の記事一覧

体の中の鬼を退治する食事

「今日は節分です。 どこに鬼がいるかわからないので、今日の献立は元気に鬼退治ができる食事にしました。献立は鮭の粕煮、巻き寿司、鰯の梅煮です。 食事をしっかり食べて体の中の鬼を退治しましょう」 茶山のさとでは行事食の前に担当調理師が放送文を考え…