調理師の辻です。本日は季節食の日でした。春が遠のき新緑の季節になってきましたねぇ。 そんな季節の献立は・カツオのたたき ・皐月のミネストローネ ・桜えびだんご普通食 皐月のミネストローネには、新キャベツ、新玉ねぎ、新じゃが、たけのこ、グリーン…

管理栄養士の床井です。京都文教短期大学の授業で管理栄養士の仕事について話しました。たくさんの学生さんの前で話すのは緊張しますが、去年よりもちょっとは慣れてきたように思います（ほんのちょっとです(^_^;)）みなさん一生懸命メモを取りながら聞いて…